Dalam kehidupan sehari-hari, banyak orang yang belum mengetahui mengenai manfaat molase. Meskipun secara tidak langsung, barangkali mereka sudah menggunakan molase atau bahkan merasakan manfaat dari molase itu. Meski mereka tidak mengetahui mengenai apa yang disebut dengan molase tersebut.
Molase sendiri merupakan gula tetes terakhir yang didapatkan dari proses pemisahan kristal gula. Molase didapatkan setelah proses pemisahan kristal gula ini dilakukan sebanyak empat kali. Dari empat kali proses pemisahan ini, bertujuan untuk mencari lindi induk atau gula tetes terakhir tersebut.
Dalam molase, terdapat kandungan gula invert, gula, air, garam serta karbohidat. Untuk jenis tetes tebu yang memiliki kualitas baik, biasanya akan dimanfaatkan untuk membuat rum dan bahan campuran masakan. Selain itu, molase juga dimanfaakan untuk konsumsi manusia secara langsung.
Sedangkan molase yang memiliki kualitas kurang baik, tidak dibuang begitu saja dan tetap masih bisa dimanfaatkan. Pemanfaatan molase yang berkualitas kurang baik ini antara lain sebagai bahan campuran makanan ternak serta sebagai campuran untuk membuat alkohol. Jika digunakan sebagai campuran pakan ternak, molase akan digunakan dalam pembuatan probiotik khusus untuk ternak serta ikan.
Molase Untuk Ternak
Pemanfaaatan molase untuk binatang sendiri sudah dikenal sejak tahun 1970. Dimana molase ini berfungsi sebagai antibiotik pada ikan. Selain itu, molase dimanfaatkan pula sebagai pakan tambahan ikan serta sebagai pakan alternatif. Molase digunakan sebagai campuran pakan ikan ini prosesnya dengan cara dibibis. Beberapa jenis ikan yang sering mendapatkan asupan makanan yang berasal dari campuran molase ini antara lain ikan lele, gurame, bawal serta ikan mas.
Secara umum, pemberian molase yang berfungsi sebagai probiotik pada ikan ini masih banyak digunakan pada jenis ikan air tawar saja. Selain ikan yang sudah disebut di atas, beberapa jenis ikan lain yang menggunakan molase ini antara lain patin, nila, serta gurame.
Molase yang digunakan pada ternak ikan ini, bertujuan untuk meningkatkan kualitas air yang merupakan habitat ikan. Air yang berkualitas baik, akan membuat ikan lebih sehat dan sulit terkena serangan penyakit yang biasa menyerang pada ikan.
Selain bisa untuk memperbaiki kualitas air, molase juga bermanfaat untuk membantu percepatan pertumbuhan ikan serta meningkatkan produktivitas ikan. Molase juga bisa berfungsi menghambat munculnya bakteri patogen yang biasa tumbuh di dalam air.