Dalam budidaya tanaman buah, bibit merupakan faktor penting sebagai penunjang  keberhasilan, oleh karena itu sebelum memulai budidaya pilihlah bibit yang berkualitas unggul. Bibit unggul bisa anda dapatkan di toko-toko pertanian dan bisa juga bisa membuatnya sendiri. Bagi kalangan profesional pembuatan bibit unggul merupakan hal mudah, akan tetapi bagi para pemula masih membutuhkan banyak pengetahuan dan pengalaman.

Perbanyakan tanaman atau pembibitan tanaman buah srikaya yang banyak dilakukan oleh para pembudidaya  salah satunya adalah dengan cara mencangkok, karena dengan mencangkok bibit yang dihasilkan memiliki keunggulan tersendiri jika dibandingkan dengan pembibitan menggunakan biji.

Pada kesempatan kali ini akan kami ulas mengenai teknik mencangkok yang lain dan berbeda dengan cara mencangkok pada umumnya/konvensional, yaitu mencangkok dengan menggunakan 2, 3 atau lebih akar tanaman muda yang masih sejenis yang  ditempelkan pada cabang batang tanaman yang sudah tumbuh dewasa kemudian tempelan tersebut diberi cocopeat atau sejenisnya yang kemudian dibalut menggunakan plastik dan diikat, teknik ini disebut dengan cangkok susu.

Cangkok susu ini memiliki kelebihan dibandingkan dengan mencangkok secara konvensional, diantara kelebihannya adalah sebagai berikut :

  • Tidak semua tanaman bisa dicangkok dengan teknik konvensional
  • Dapat menghasilkan bibit lebih baik dengan pertumbuhan lebih cepat
  • Selain pada batang dengan ukuran standar cangkok, cangkok susu dapat dilakukan pada batang yang berukuran besar
  • Bibit hasil cangkok susu akan lebih cepat berbuah jika dibandingkan dengan bibit hasil cangkok konvensional, bahkan pada beberapa jenis tanaman buah, kurang dari satu tahun sejak penanaman sudah bisa berbuah, baik itu ditanam pada pot atau langsung pada lahan
  • Mempunyai perakaran yang lebih baik dan lebih kuat, sehingga tanaman tidak mudah tumbang

Setelah mengetahui kelebihan perbanyakan tanaman srikaya menggunakan teknik cangkok susu, dan anda tertarik untuk melakukannya berikut ini kami ulas mengenai Cara Cangkok Susu Srikaya :

Peralatan yang kita perlukan antara lain :

  • Pisau okulasi atau cutter yang tajam dan steril
  • Grafting tape atau plastik es atau plastik PE 02
  • Plastik lembaran untuk menutup media cangkokan kira-kira 30cm×30cm atau sesuaikan dengan batang dan juga besar cangkokan
  • Tali rafia

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah :

  • Pohon induk yang berkualitas unggul, produktivitas tinggi, bebas dari serangan hama dan penyakit
  • Bibit srikaya hasil persemaian biji berumur sekitar 6 bulan atau telah memiliki batang kira-kira sebesar pensil, yang akan diambil batang bagian bawah dan akarnya untuk ditempelkan.
  • Cocopeat atau serutan kayu untuk media cangkok

Adapun langkah-langkah perbanyakan tanaman srikaya dengan metode cangkok susu adalah sebagai berikut :.

  • Siapkan 2, 3 atau lebih bibit srikaya hasil persemaian biji, jumlah ini bisa disesuaikan dengan keinginan dan besar batang yang akan dicangkok, cabut bibit dari persemaiannya.
  • Potong batang bibit hingga menyisakan sekitar 10 cm dari pangkal batang, potong pula akar yang terlalu panjang, sisakan kira-kira 10 cm, hingga tersisa 20 cm yang terdiri dari batang dan akar, bersihkan akar serabutnya untuk merangsang pertumbuhan akar baru, kemudian cuci akar hingga bersih.   
  • Pilihlah batang yang akan dicangkok, buat 2 keratan melingkar berjarak 2-3 cm, kemudian kupas kulit batang diantara 2 keratan tersebut, batang dari pohon srikaya yang sehat akan mudah saat dikupas, lalu kerok kambiumnya hingga bersih dan tak tersisa lendirnya.
  • Buat sayatan memanjang sekitar 8 cm, dengan menyayat kulit batangnya hingga bagian kayunya terlihat, atau sayatan mengenai kayu juga tidak apa –apa, lakukan dari atas ke bawah. Sayatan ini digunakan untuk menempelkan batang bibit hasil persemaian biji tersebut, jumlah sayatan disesuaikan dengan besar batang yang akan dicangkok dan jumlah bibit yang dimiliki.
  • Pasang tali pengikat yaitu plastik es atau grafting tape maupun plastik PE 02 dengan cara mengikatkannya pada batang yang disayat untuk mengikat batang bibit yang nantinya akan ditempelkan pada sayatan. Usahakan sayatan jangan sampai tersentuh tangan.
  • Sayat miring batang bibit yang akan ditempelkan sepanjang 8 cm, menggunakan pisau yang tajam, usahakan sayatan serata mungkin agar saat ditempelkan dapat menempel sempurna tanpa ada rongga.
  • Ikat tempelan menggunakan plastik es atau grafting tape, cara pengikatan dimulai dari bawah/sistem susun genteng agar saat hujan air tidak masuk, pada bagian atas sayatan ikat serapat mungkin, dan pemasangan akar selesai. 
  • Tahap selanjutnya yaitu pemasangan plastik pembungkus media, gunakan plastik untuk membungkus media cangkok, lingkarkan/balutkan plastik pada batang cangkokan dan satukan sambungan menggunakan lidi yang diruncingkan terlebih dahulu, lebar lingkaran disesuaikan dengan kebutuhan, jika menginginkan media lebih banyak buat lebih lebar, usahakan sambungan berada di bagian bawah.
  • Ikat bagian bawah plastik menggunakan tali rafia sekitar 2 cm dibawah keratan.
  • Masukkan cocopeat pada plastik yang telah diikat bagian bawahnya pada batang cangkok, padatkan secara hati-hati, jangan tutup semua akar tempelan akan tetapi sisakan bagian akar yang diikat/bagian atasnya.
  • Perlu diingat bahwa cocopeat yang dapat digunakan untuk mencangkok ataupun digunakan untuk media tanam adalah cocopeat yang sudah disterilkan dari zat tanin yang terkandung didalamnya, karena zat tanin tersebut dapat menghambat pertumbuhan tanaman. Cara sederhana untuk menghilangkan zat tanin tersebut adalah dengan mencuci cocopeat. Letakkan cocopeat di atas saringan, alirkan air di atasnya, remas-remas cocopeat hingga air cuciannya jernih, kemudian keringkan dengan menjemurnya dibawah sinar matahari. Sebelum digunakan untuk mencangkok basahi terlebih dahulu cocopeat hingga lembab, jangan terlalu basah, yaitu jika dipegang tidak basah akan tetapi dingin/mengandung air.
  • Selain cocopeat dapat pula menggunakan serutan kayu yang biasanya banyak terdapat pada pertukangan kayu.
  • Setelah dirasa cukup, buang lidi, lalu ikat rapat bagian atas plastik hingga saat hujan air tidak masuk, ikat juga bagian tengahnya agar media cocopeat lebih padat. Tidak perlu dibuat lubang pada plastik, karena penggunaan cocopeat sebagai media cangkok memiliki keunggulan tersendiri, salah satunya dapat mengikat/menahan air dalam waktu yang lama sehingga tidak memerlukan penyiraman bahkan hingga cangkokan jadi dan siap tanam.
  • Jika pencangkokan dilakukan pada musim hujan, ikat plastik sisa pembungkus di atas ikatan bagian atas menggunakan grafting tape agar air hujan tidak masuk.
  • Teknik cangkok susu ini tergolong cepat, usia cangkok susu bisa dipanen/turun cangkok mulai umur 2- 3 bulan, atau jika akar sudah terlihat penuh cangkokan siap dipotong untuk ditanam. Akan tetapi yang harus diperhatikan saat turun cangkok yaitu pada saat daun dari batang yang dicangkok berupa daun tua atau tidak sedang tumbuh tunas atau pupus.

Demikian ulasan mengenai Cara Cangkok Susu Srikaya, semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan bermanfaat untuk anda.

Untuk membeli bibit, benih, pupuk, pestisida maupun perlengkapan pertanian lainnya silakan kunjungi SentraTani.com

Referensi : Channel Youtube JUWANA TANI